2019.09.26

超激辛MAXの『ヤンニョムチキン 양념 치킨』作ってみた

ぷろたん愛用のBAMBOOSHOT

『ヤンニョムチキン』を超激辛で作ってみた

안녕하세요 あんにょんにょ〜ん。

辛い食べ物が好きすぎて、ずっと作ってみたかったヤンニョムチキンを作ってみました!

多分程よい辛さがちょうどいいと思うのですが、コチュジャンと一味をバカほど入れて超激辛にしてみました. . .

実際辛いものはすごく好きなのですが、激辛らへんはそこま得意ではないのですが、一度やってみたかっいたという興味本位で激辛にしてみました。

口の中が痛すぎてお茶ばっかり飲んでました . . .

【材料】

※鶏むね肉下味
・鶏むね肉 : 約200g(鶏もも肉でもOKす)
・塩麹 : 大さじ1(塩麹は特にマストではないです)
・すりおろしニンニク : 小さじ1
・料理酒 : 大さじ1
・黒胡椒 : 適量
・片栗粉(適量)

※激辛ヤンニョムソース
・ケチャップ : 大さじ1.5
・コチュジャン : 大さじ1.5
・醤油 : 大さじ1
・料理酒 : 大さじ2
・みりん : 大さじ1
・砂糖 : 大さじ1/2
・ごま油 : 小さじ1
・一味 : 大さじ1/2(ぼくは大さじ1くらいにしましたw)

※仕上げ
・白いりごま(適量)

《作り方》

1. 鶏むね肉を一口大にカットする

2. 鶏むね肉に下味
カットした鶏むね肉に黒胡椒 、塩麹、すりおろしニンニク、料理酒、加え揉み込む(どれもお好みで適量)

3. ヤンニョムソースをつくる。

4. 下味した鶏むね肉に満遍なく片栗粉をまぶす。

5. 片栗粉をまぶぶした鶏むね肉を油で揚げていく。

6. 揚げた鶏むね肉にヤンニョムソースを別のフライパンで火を通してからめる。

なんか、、食べた瞬間は「あまり大して辛くないやん!」て思うんですけど、噛んでいるうちに辛さがじわじわきて演出でも演技でもなく、むっちゃ辛かったです . . . w

でも、口をヒリヒリさせながら白ご飯を口に掻きこむかんじがたまらんかったです!やみつきになります٩( ᐛ )و

え、ぼく、、どMなんですかねwwww 笑?

コチュジャンや一味に含まれているカプサイシンと鶏肉は髪にすごく良いので、もしよければぜひ(^ ^)

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ヒトリメシ部(料理)

Twitterとーまん
@hagemen_toman

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